使用奶油及高糖凝結的傳統法式塔皮雖然濃香可口，但卻略顯甜膩，而近代興盛的潮流葡式塔皮是使用酥油層層堆疊，高油凝結雖然鬆酥可口，但卻稍感油膩。我們捨棄了傳統的作法，結合兩款塔皮工法技巧，大幅降低了整體油脂與澱粉的含量，並完全不添加額外的糖份，獨創出近似餅乾的【提克斯薄脆派】。特殊技法除了讓口感躍昇層次外，僅有0.3公分厚度的提克斯薄脆派，透過特殊的防潮塗層隔離餡料，保持派皮的酥脆，並搭配嚴選食材與創新革命的想法，讓滿滿豐實的派餡與酥脆餅皮完整的於口中迸發，類似美式沾派的吃法，讓您更能品嚐餡料的百般美味。

　　和薄脆派截然不同的創新版美式派仍然有著提克斯的堅持，少油、少糖、健康！在一般美式派的老配方中，通常喜歡利用加入大量Shortening（台灣俗稱酥油）的方式來增加酥脆感，雖然在口感上變得較為濃香可口，但熱量卻也相對的遽增。經過多方研發嘗試改良，我們改以特殊技法將處理過的無鹽奶油取代Shortening，並且降低含糖量，不僅讓身體更容易代謝無負擔，口感仍能維持扎實爽脆。