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三倍濃心布朗尼 Triple Chocolate Brownie

　　起源於十八世紀美國的巧克力布朗尼（Chocolate Brownie）又稱為波士頓布朗尼，是一種小塊、濃郁、像餅乾的巧克力蛋糕，是以它富含的巧克力色（brown）而得名。首次問世是在1897年 Seare and Roebuck 百貨公司的目錄中，據說當時是一位黑人媽媽要製作巧克力蛋糕給家人吃時，忘了將奶油打發而意外作出的失敗作品，但因為捨不得丟掉，沒想到一嚐竟然是這麼地美味，甚至比巧克力蛋糕還好吃，尤其它超濃郁巧克力的獨特風味，使其很快成為國際間最受歡迎的超人氣甜點，就因為一場美麗的意外，造就了今世家喻戶曉的布朗尼，成為美國常見點心之一。

　　沒有人可以抵抗巧克力的美味 - 巧克力布朗尼（Chocolate Brownie），是一款時常穿梭在咖啡店的人氣品項、時常現身在甜點店的主打首席甜點。但市面上玲瑯滿目的創意改良式布朗尼，有些是為了迎合國人的口味做調整，有些則是為了節慶添加不同的元素做創作，然而這些巧克力布朗尼卻已經遺失了最初的美好，甚至被外國人戲謔的稱為台式巧克力蛋糕。

　　介於蛋糕與餅乾之間的布朗尼有著自成一格的特殊風味，比蛋糕扎實卻又比餅乾鬆軟，幾乎所有的餐廳、咖啡廳、甜點店都能夠看到布朗尼的蹤影，有布朗尼的地方連空氣中都瀰漫著香濃的可可味，想要吃特別一點的口味，可以加入新鮮水果或堅果，吃的時候也可以搭配香草冰淇淋或是淋上一點酒，味道將會更為豐富，單純使用可可粉的簡易作法也很爽口，當然也可以選擇自己喜歡的堅果搭配，讓布朗尼除了巧克力風味之外，還能再融合其他的香氣，或是利用不同的材料裝飾，像是甘納許醬、鮮奶油、乳酪巧克力等，讓布朗尼增添更多的味道層次。另一種變化法就是以相同的作法，將巧克力適量的利用其他材料取代，做出口味差異較大的布朗尼，像是利用咖啡或是紅糖這類材料，這讓不能食用太多巧克力的人也能盡情享受布朗尼帶來的喜悅。

　　真正的美式布朗尼，巧克力味道非常非常的濃郁，在美國街區時常可以看到愜意吃著濃巧克力布朗尼搭配咖啡或果汁的外國人們，正在享受著甜點和悠閒的午茶時光。提克斯團隊堅持不計成本不畏反對聲浪，擔下超高成本和打亂市場常態的風險，致力要將曾旅居美國時所學到的正統風味經典重現。有別於市面上廉價巧克力漿冒充製作的台式蛋糕，也與時下台灣常見使用黑巧克力製作的日式手法（%濃度計算）有所不同，提克斯堅持選用多種美國進口巧克力比例混合為主要食材，以提升濃度並降低水分含量的手法，推出可以常溫包裝送禮的《提克斯三倍濃心布朗尼》。嚴選經過多重認證的食材，讓健康安全無負擔，蛋奶素亦可安心享用。

　　更重要的是，在提克斯這裡烘烤時，大夥們可以選好自己喜歡的歌曲後，用愉悅的心情，投入戀愛般的情感，用心微笑手作能讓甜點更令人感受暖心的溫度，這讓提克斯布朗尼更加濃香更加誘人，並且為了宣揚我們的理念，儘管成本居高不下，我們也堅持不外包廠商，從烘烤、到分切、到包裝、到封膜、到裝盒，都堅持自家純手工製作。在追求食物要放很久也不會壞這樣才能賣的廣的台灣亂象下，我們堅持不添加防腐劑或任何科技產物，食品包裝袋則是委託廠商設計的特殊隔油層棉袋，並放入日本進口的食品級水玻璃乾燥劑以降低生菌可能，不計成本選用高級耗材，就是為了讓您吃得更安心。

　　不是黑黑的有巧克力味的蛋糕就叫做布朗尼！為了迎合台灣人不喜歡吃太甜膩的口味，為了要降低原物料成本，為了要多點花招吸引顧客上門，許多業者不得不偏離原味違背初衷以求生存熱賣。但對於提克斯來說，有比賺錢還更重要的事，是理念！外層酥香脆，內層實軟嫩，還可以吃的到巧克力豆，拿去加熱還會變熔岩的多層次味覺衝擊，提克斯純手工美式三倍濃心布朗尼，期望能顛覆您對巧克力布朗尼既有形象，為正統美式純手工巧克力布朗尼發聲。

　　提克斯三倍濃心布朗尼不僅拿下高雄夢時代網路人氣美食票選第一名，更獲得高雄十大伴手禮的肯定，甚至在各大公司百貨及旅展的快閃活動都能看見提克斯布朗尼的身影。除了獲獎令人讚嘆、美味令人著迷外，俐落設計的黑磚禮盒、高貴的鉑金包禮盒、大方的歡樂分享盒等，更是深受粉絲們的喜愛，提克斯伴手禮不僅吃得食尚，拿得時尚，更能將滿滿心意送到心坎裡！

　　不需要加入太複雜的味道，時尚的布朗尼Brownie a la mode在家就能做得到，拿起布朗尼重現剛出爐的美味，重溫剛出爐的感動，重新感受不同層次的滿足吧！

【美味加倍】噴一點水在表面，使用微波爐加熱１０秒左右。

【外脆內軟】再放進烤箱烘烤３～５分鐘左右。

【小心上癮】千萬別加冰淇淋一起吃！！！尤其是香草口味！！！

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