TKS FULL HOUSE 提克斯國際餐飲.男人手作.精品級深度客製化外燴會展餐飲服務領導品牌 - 執行長介紹
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執行長 ( CEO & Founder )

 

 劉柏楊 ( TK Liu ) ( 유백양 ) 

/1987.02.15

 / Taiwan

 

    「나는 차윈이 다르다,하면 된다!-我是與眾不同的,相信自己做就成了!」,從小就反骨的我,手臂上刺著這段話。儘管一再的以榜首前段班之姿畢業,但仍舊鍾情於技職學習,在業界亦累積不少敬業的好評。15歲便獨自離家至中餐廳當學徒,而後進入綜合高中餐飲科就讀,大學則是選擇需要跨修觀光、餐飲、運動、藝術等四大領域的樹德科大休觀系,一口氣於學生時期便取得三張學程畢業證書,並且考取了中餐、西餐、烘焙、調酒、TQC、急救員、救生員、游泳教練、水肺潛水、華語導遊、排球裁判等十多張技職證照,為開業做了不少準備。

       「複合式資源整合營銷品牌-提克斯國際」,於2012年02月15日,即我25歲生日當天,結合英文名字TK,以網路商城的模式初成立,同年七月以精準的判斷力於2天內找到了合宜地點,並和團隊以強大的執行力在22天內快速完工開幕了位於高雄左營的首間複合式概念門市,且以最短的時間快速取得多項營業登記許可,並於次年4月註冊完成品牌專利申請。

       「創新消費思維,改變惡質黑心官僚文化」,是提克斯的初創理念,多元化的經營與服務,嶄新的銷售方式與製作手法,是品牌崛起的關鍵。位於高雄左營巨蛋商圈的首間複合式概念門市,是一間包場聚會型餐酒館,販售有多款自有品牌手工甜點與各國小物,亦於世界各國引進美妝保養產品,以及各種進口食材,同時代理國內外多家冷凍調理食品,並以我們的網購平台、加盟展店、自動販賣機、日租套房,以及許多品牌大廠首選,亦為我們最具知名度的客製化精緻派對外燴等方式來進行包裝行銷,架構成新一代的產品通路模式。

       「對於提克斯來說,有比賺錢更重要的事,是理念」,提克斯團隊一直以來都堅持以天然健康的方式呈現美味與創意,不計成本不畏反對聲浪也要將旅居國外時所體驗到的經典風味創意重現,以多元化服務的概念,企圖改革傳統大廠壟斷的黑心詬病,以及消滅無限上綱的惡質消費者消基會文化,我們試圖以理念來創造一個新的餐飲服務業新紀元。除了主協辦各種活動之外,致力於社運與教育的提克斯,在許多公益活動與演講場合皆有我們的身影。

       「獲獎不僅是榮耀,更是責任與承擔」,能夠開始有綿薄成就,能夠有今日光景,我們沒有感到特別榮耀,因為提克斯能夠走到今天,完完全全是依靠大家的信任與相挺,完完全全是仰賴大家的支持與照顧!所有的榮耀,都是屬於大家的,屬於每一個幫助過我們的人的!非常榮幸於日前獲得『新高雄十大伴手禮』以及『第十三屆國家品質保證金像獎』的國家級殊榮。提克斯國際,門市英譯為 「Tks Full House」,代表充滿感謝的家,我們亦將感謝大家支持的千言萬語回饋在用心手作的料理與伴手禮盒中,希冀能將這股暖心的溫度傳遞到每一個提克斯人的心中。期盼有一天,大家能以提克斯為榮!

 

 

 

 
學歷

樹德科技大學-經營管理研究所(109級畢)
知韓苑-韓語學程 (2012.05結業)
樹德科技大學-休閒與觀光管理系(98級畢)
                        副修-服務業管理學程
                        副修-旅運管理學程
                        副修-運動
管理學程
櫻花日語學園-日語學程 (2008.08結業)
樹德高級家事商業職業學校-綜合高中-餐飲服務學程 (93級畢)
丞燕國際機構-營養免疫學講師專訓(2005結業)

 
證照
2023,TIMS行銷專業能力認證-傑出級
2023,台灣行銷科學學會-TIMS行銷企劃師資培訓班研習
2023,APMA美國專案管理學會C級專案經理
2023,經濟部國貿局會議展覽專業人員認證
2022,BAT專業咖啡師認證
2020,國立高雄餐旅大學-清真認證人才培訓工作坊研習
2009,C級排球裁判執照
2008,調酒丙級技術士執照
2008,C級游泳教練執照
2008,華語導遊執照
2008,水上安全救生員執照
2008,紅十字會急救員執照
2007,SSI國際水肺潛水執照
2004,烘焙(麵包類)丙級技術士執照
2004,西餐烹調丙級技術士執照
2003,中餐烹調(葷)丙級技術士執照
2003TQC中文輸入進階級認證
 
任職經歷

since 2018.12 至今,臺灣高雄市大學校友會聯合會-常務理事
since 2018.10 至今,高雄市會展產業發展協會-常務理事
since 2018.04 至今,中華技能教育發展協會 首席顧問
since 2016.03 至今,社團法人樹德科技大學校友總會-全國總理事長
since 2015.08 至今,社團法人樹德科技大學校友總會-高雄分會會長
since 2012.10.30 至今,提克斯國際餐飲-執行長
since 2012.02.15 至今,提克斯國際社-創辦人
國際精品大型賽事御用餐飲團隊
多所大專院校 課程審議委員
多所高中職大學協同教學 業界專家
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2018.09-2018.11,HIStory影劇主題餐飲限定店 店長
2013.09-2017.09,樹德科技大學-休閒與觀光管理系系友會-理事
2016.09-2017.02,國立高雄餐旅大學推廣教育中心 兼任講師

2014.10-2016.10,社團法人樹德科技大學校友總會-監事
2011.07-2012.04,日商雲雀國際股份有限公司-義式屋古拉爵Café Grazie服務員
2008.11-2009.02,樹德家商-餐飲管理科排球教練
2008.11-2009.06,樹德科技大學-排球社教練
2008.09-2009.06,樹德科技大學-休閒與觀光管理系排球教練
2008.09-2009.06,樹德科技大學畢業生聯合會-執行秘書
2008.01-2009.01,日商雲雀國際股份有限公司-義式屋古拉爵Café Grazie-廚師
2007.09-2008.01,高雄市立右昌國小-體育教師
2006.07-2007.06,金達旅行社-菁英戶外活動領隊
2005.09-2006.01,樹德科技大學-休觀系系學會秘書長特助
2005.01-2005.09,高雄漢來大飯店-漢欣國際餐飲43F海港自助餐服務員
2004.09-2005.01,樹德家商-中餐烹飪儲備選手
2004.05-2003.07,錢源日式涮涮鍋-高雄建功店服務員
2003.02-2004.06,樹德家商-傳統調酒隊校隊隊長
2002.10-2003.08,威秀影城-高雄遠百店餐飲暨售票部門管理人員
2002.07-2002.08,今順加油站-加油員
2002.05-2002.09,阿鳳海產特殊料理亭-廚師

 
媒體採訪

2019.10,【高雄教育廣播電台】文創小確幸
2018,【聯合報】負氣離家賭氣創業 客製外燴闖出頭
2016.09,壹週刊 美食作家專欄報導
2016.06,中時電子報 活動報導
2016.05,民視新聞 公益活動報導
2016.05,華視新聞 公益活動報導
2016.04,中時電子報 公益活動活動報導
2016.04,酷新聞 活動專訪
2016.02,中天電視「看見台灣之光」專題報導
2015.12,TraNews大台灣旅遊網 活動專訪
2015.11,TraNews大台灣旅遊網 活動專訪
2015.08,TraNews大台灣旅遊網 活動專訪
2015.08,TraNews大台灣旅遊網 活動專訪
2014.09,高雄鮮週報 品牌專訪
2014.07,高雄鮮週報 人物專訪
2014.07,蘋果日報 人物專訪
2014.07,高雄鮮週報 人物專訪
2014.06,蘋果日報 人物專訪
2014.05,TraNews大台灣旅遊網 活動專訪
2014.04,TraNews大台灣旅遊網 活動專訪
2013.127-WATCH旅遊雜誌採訪 品牌專訪
2013.12Wow Media香港旅遊書 出刊專訪
2013.12,17-Life 雜誌採訪
2007.11,自由時報採訪

 
傑出事蹟-品牌類

2020,獲頒樹德科大策略聯盟優良企業夥伴
2020,1111人力銀行-幸福企業
2019,入選中華兩岸百大品牌年鑑
2019,獲頒樹德科大策略聯盟優良企業夥伴
2018,獲頒樹德科大策略聯盟優良企業夥伴
2017,大立精品巧克力名店大賞 優選
2017,年度潛力台灣百大企業 華人第一品牌獎
2016.09,壹週刊 「人氣名店」 專刊報導
2016.08,【Hellmann"s 美味沙拉之旅】聯合利華飲食策劃 創意沙拉競賽 全國冠軍
2016.02,WTA世界女子網球公開賽「國際外燴」「貴賓茶點」「伴手禮盒」唯一承辦
2015.12,榮獲「夢時代網路人氣美食大賞」
2015.10,榮獲「第十三屆國家品質保證金像獎」
2015.06,榮獲「2015新高雄十大伴手禮」
2014.07,榮獲交通部觀光局評選「高雄國旅卡名店」
2013.04,榮獲TraNews全球新聞網評選「優良店家」

 
傑出事蹟-個人類

 

2019,獲頒樹德科大第十二屆傑出校友
2018,樹德科大創校20周年代表性人物《樹德人的故事》
2019,獲頒「雄大會之光」
2014.06,當選樹德科技大學-年度傑出校友遴選系代表
2014.03,獲頒樹德科技大學-休觀系傑出系友
2012.02,服務優異獲顧客致函雲雀國際總公司表揚
2010.10,獲頒中華民國內政部100年度全國年度優異役男
2009.05,第19屆全國大專院校觀光運動休閒盃-冠軍
2009.02,大灣國中校友盃-冠軍
2008.11,樹德科大排球新生盃-冠軍
2008.10,拾憶樹德灣熱血沙排不夜城-冠軍
2008.04,創辦全台灣首場校園慈善麻將競賽
2008.03,創辦樹德盃-不分級排球邀請賽
2007.11,創辦全台灣首場夜間沙灘排球競賽
2007.11,創立樹德科技大學排球社
2007.10,樹德科大沙灘排球賽-冠軍
2007.10,樹德科大排球新生盃-冠軍
2007.05,樹德科技大學排球系際盃-冠軍
2006.12,樹德科大體育月排球賽-冠軍
2006.11,樹德科大排球新生盃-冠軍
2006.05,樹德科技大學排球系際盃-冠軍
2006.04,第16屆全國大專院像觀光運動休閒盃-冠軍
2005.11,樹德科大排球新生盃-冠軍
2005.11,軍事武器模型製作比賽-優勝
2005.08,獲頒高雄漢來大飯店-模範員工-董事欽見
2005.07,獲頒丞燕國際機構-全國講師競賽南區冠軍
2005.06,以全校榜首之姿畢業
2004.11,樹德家商創意料理競賽-佳作
2004.06,第十屆金爵獎國際調酒大賽-傳統調酒組佳作
2003.03,獲頒威秀影城-全國年度模範員工
1998,代表台灣參加IMO第九屆國際奧林匹克數學競賽

 
專題演講 & 實務教學

2020.04.07 【高英工商】餐飲管理解析
2020.04.07 【高英工商】創意料理發想與外燴餐飲 (西餐實作)
2020.03.24 【高英工商】創意料理發想與外燴餐飲 (西餐實作)
2019.11.28 【高英工商】「食」尚餐飲藝術-品牌定位與革新
2019.11.22 【樹德科大】烘焙產品行銷策略
2019.11.20 【樹德家商】創新創意 創造自己的人生路
2019.11.18 【樹德科大】餐飲採購與驗收-參訪
2019.11.11 【樹德科大】餐飲採購與驗收-參訪
2019.10.23 【高英工商】創意料理發想與外燴餐飲 (西餐實作)
2019.10.22 【樹德科大】開店實務管理-創業經營
2019.09.10 【樹德科大】開店實務-創業路
2019.04.03 【樹德科大】自創品牌-餐飲創業分享
2018.11.09 【樹德科大】旅遊問題與餐飲糾紛
2018.09.27 【行政院南區新創基地】餐飲台槓 開一間自己的店
2018.05.07 【南台科大】餐旅管理系業界專家講座
2018.05.07 【樹德科大】創意料理發想與菜單設計
2018.01.13 【DAKUO】創業‧雄青Ⅰ:青年立業,飲食為天
2017.12.05 【樹德科大】旅遊糾紛與個案處理-奧客文化分析
2017.11.28 【靜宜大學】外語學習、青創無限
2017.10.11 【大立百貨】互動式料理教學實演秀(料理展演)
2017.06.14 【大立百貨】互動式料理教學實演秀(料理展演)
2017.05.03 【大立百貨】互動式料理教學實演秀(料理展演)
2017.04.30 【大立精品】跟著方馬丁『繽紛野餐趣』(料理展演)
2017.04.29 【大立精品】跟著方馬丁『繽紛野餐趣』(料理展演)
2017.04.23 【大立精品】跟著方馬丁『繽紛野餐趣』(料理展演)
2017.04.22 【大立精品】跟著方馬丁『繽紛野餐趣』(料理展演)
2016.11.13 【博愛香榭】晉升上流 初階品酒會
2016.04.29,演講-三創講堂-創新 創意 創業 (樹德科大)
2016.04.07,演講-開店實務 (提克斯門市)
2016.03.29,演講-雇主座談會-老闆到底要什麼 (樹德科大)
2015.06.09,演講-創世紀 開創自己的道路 (樹德科大)
2014.11.26,演講&實務-母嬰與月子 (大陸武漢艾睿克悅庭國際母嬰月子生活館)
2014.10.23,演講-觀光發展趨勢預測-複合式資源整合營銷 (樹德科大)
2014.10.06,演講-地方產業發展-自創品牌 (樹德科大)
2014.06.15,實務-甜點裝飾翻糖教學 (樹德科大)
2014.05.15,演講-自創品牌分享 (樹德家商)
2013.11.22,演講-餐飲創業分享 (樹德科大)
2009.10.19,演講-就業與升學 (樹德家商)
2009.05.22,專題-休閒事業管理學術研討會-全球暖化對觀光產業發展影響 (樹德科大)
2008.11,演講-管理與行銷實用分析 (樹德科大)
2008.11,演講-活動規劃與執行技巧 (樹德科大)
2008.11,演講-企劃書撰寫與經費概算 (樹德科大)
2008.04,演講-就業與多元入學 (樹德家商)
2007.11,演講-備審資料製作與多元入學 (樹德家商)
2006.11,演講-備審資料製作與多元入學 (樹德家商)
2006.04,演講-就業與多元入學 (樹德家商)
2005.11,演講-備審資料製作與多元入學 (樹德家商)
2005.05,演講-營養與免疫 (林口體育館)

 
活動承辦協辦

2018.11,論壇-機會與挑戰:「高雄新南向學術暨實務國際論壇」
2018.10,活動-樹德科大20周年校友餐敘茶會
2009.12,活動-全國大專院校體育總會大專排球聯賽
2009.12,活動-南部財金系學子全運會
2009.12,活動-樹德科技大學大學校務評鑑會
2009.03,活動-樹德盃樂透排球賽
2008.11,活動-南區院校聯合新生盃
2008.11,活動-樹德科技大學教學卓越教師頒獎典禮
2008.10,活動-樹德科大11周年校慶系列活動-熱血沙排
2008.04,活動-全國大專院校體育總會大專排球聯賽
2007.12,活動-休閒事業管理學術研討會
2007.12,活動-樹德科技大學第三屆成年禮
2007.11,活動-2007薄酒萊時尚品酒會
2007.11,活動-仁愛樹德拾穗方城關愛社區麻將大賽
2007.10,活動-樹德科技大學全校大露營
2007.09,活動-樹德科技大學社團菁英幹部研習營
2006.12,活動-校際保齡球大賽
2006.08,活動-丞燕國際機構父親節慶祝活動
2006.01,活動-2006八大森林啤酒節
2003.11,活動-2003愛河國際啤酒節

 
   
       

 

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+886-7-615-1271
+886-7-615-8000 #5286

 

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